Принцип на работа на линијата за производство на помфрит
1. Лупач: процес на чистење и лупење истовремено, високо ефикасен и ниска потрошувачка.
2. Секач: сече на ленти, снегулки и облик на жулиен, прилагодлива големина на сечење
3. Бланшер: исплакнете и заштитете ја бојата на исечените чипсови.
4. Дехидратор: центрифугална дехидратација, намалување на времето на сушење и подобрување на вкусот на чипсот од компир.
5. Фритеза: го задржува квалитетот и вкусот на чипсот.
6. Деоилер: користете центрифугална машина, надминете го недостатокот на мака.
7. Машина за вкус: направете ги чипсовите рамномерно да се вртат, користете го типот на распрскување за да го додадете зачинот, не е лесно да се скршат.
8. Машина за вакуумско пакување: при пакување, ставете во азот, може да се избегне кршење на чипсот. И може да врши аерација, пакување и пишување на датумот одеднаш.
Класификација и специфично воведување на линија за производство на брзо замрзнат помфрит:
Сурови компири → Лифт за товарење → Машина за перење и лупење → Линија за сортирање на транспортер → Лифт → Секач → Машина за перење → Машина за белење → Машина за ладење → Машина за одводнување → Машина за пржење → Машина за одмаслување → Линија за транспортер за ѕиркање → Тунелски замрзнувач → Автоматска машина за пакување
Брзо замрзнат помфрит, замрзнат помфрит, полуготов помфрит, помфрит за ужина