Линија за производство на чипови со целосен автоматски пржени компири / помфрит Машина / фабрика за обработка на замрзнати помфрити

Главниот процес на брзо замрзнато производство на француски помфрит е накратко опишан на следниов начин:
(1) Претставување на суровини со цел да се прошири циклусот на обработка, суровините од компири мора да се чуваат долго време. По долгорочното складирање на суровини, нивната содржина на шеќер и компонентите на исхраната ќе се променат до одреден степен. Затоа, одреден период на третман на закрепнување мора да се изврши пред обработката за да се направат состојките на суровините да ги исполнат барањата за обработка.
(2) Чистењето на чистење е главно за отстранување на талог и странска материја на површината на суровините од компири.
(3) Излупете и одделете ги кожи од компир и испрскајте го растворот за заштита на бојата за да спречите оксидативно кафеава на површината на излупените компири.
(4) Исечете ги излупените компири рачно исечени за да ја отстранат непрепосредната кожа од компири, пупните очи, нерамномерноста и зелените делови.
(5) Исечете ги во ленти според различни спецификации, исечете ги компирите на квадратни ленти, а лентите се бара да бидат уредни и исправени.
(6) Фракционо раздвојување на кратки ленти и остатоци генерирани за време на обработката за да се подобри приносот.
(7) Дехидрираноста и сушењето усвојува уред за сушење и дехидрација на ременот за да се отстрани површинската влага на помфритот и да се подготви за следниот процес на пржење.
(8) Француски помфрит се пржи во топло масло за кратко време, а потоа се рибара, а вишокот на масло се филтрира, така што уникатната компир арома на помфрит може да се пржи.
(9) Брзо замрзнати пржени помфрити се претходно оладени и се испраќаат до опрема за брзо замрзнување за длабоко замрзнување и брзо замрзнување, така што кристализацијата во помфритот е униформа, што е погодно за долгорочно складирање на свежина и одржување на оригиналниот вкус.
(10) Ладење торба по торба може да се изврши рачно или со автоматска опрема. За време на процесот на пакување, времето треба да се скрати колку што е можно за да се избегне апсорпција на влага и топење на француски помфрит, што ќе влијае на квалитетот на производот. Ладете веднаш по пакувањето.